Shownotes – Knoblauchbrot
Warmes Brot
Was macht gutes Knoblauchbrot aus?
Die Kombination von warmen Brot Knoblauch, Butter, leckeren Kräutern – das muss einfach lecker sein. Jeder liebt frisch gebackenes Brot. Für Knoblauchbrot eignen sich knusprige Brotsorten wie Baguette oder Ciabatta oder auch von außen knusprige und von innen weiche Hefeteigbällchen. Denkbar wäre auch Toastbrot. Undenkbar ist für mich Low Carb Knoblauchbrot. Sorry, leider nein.
Knoblauch
Knoblauch wurde in Deutschland zur Arzneipflanze des Jahres 1989 gewählt.https://de.wikipedia.org/wiki/Knoblauch
Küssen verboten?
Am besten solltest du Knoblauchbrot gemeinsam mit dem Partner essen. Wenn man selbst Knoblauch gegessen hat, dann riecht man die Knoblauchfahne des anderen nicht.
Lüssen verboten -kennt ihr die Prinzen noch?
Tipps gegen Knoblauchgeruch
- Milch dazu trinken
- Petersilie oder Pfefferminze kauen
- Gegen den Geruch an den Händen vom Zubereiten Edelstahlseifen oder Handschuhe beim Schneiden nutzen
Weitere Tipps findest du hier.
Ich mache mich mittlerweile nicht mehr verrückt. Vor wichtigen Terminen oder dem Zahnarztbesuch spare ich mir aus Rücksicht auf meine Mitmenschen den Knoblauchgenuss. Ansonsten gehört es für mich zum Leben einfach dazu. Meine Eltern waren mal in Seoul unterwegs. Dort riechen alle nach Knoblauch, da viel damit gekocht wird. Am ersten Tag fiel ihnen der Geruch noch auf. Vor Ort isst man isst dann auch viel Knoblauch und so fällt es dann bald einem selbst nicht mehr auf 🙂 . Also, wenn wir alle mehr Knoblauch essen, dann fällt es nicht mehr auf und es ist für alle gesund.
Vampire abwehren
Im Vampir-Wiki wird Knoblauch als Abwehrmaßnahme gegen Vampire genannt. Ich hab mich schon immer gefragt, woher diese angebliche Abneigung kommt. Die Antwort ist denkbar einfach: der rumänische Graf, der Bram Stoker als Vorlage für seinen berühmten Roman Dracula diente, Vlad III. Draculea mochte keinen Knoblauch. Zudem können Vampire mit ihren scharfen Sinnen den starken Knoblauchgeruch nicht ertragen.
Knoblauchbrot-Rezepte
Du kannst das Brot selbst backen oder dir ein schönes Baguette beim Bäcker holen. Kräuterbutter kann sehr gut selbst machen oder man natürlich auch kaufen.
Magst du Knoblauchbrot? Wie isst du es am liebsten?
Süße Grüße
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Der Crispel Foodcast ist ja noch ganz neu und so freue ich mich sehr über euer Feedback. Schreib mir gerne einen Kommentar hier unter die Shownotes oder eine E-Mail an hallo@foodiepodcast.de und Bewerte den Podcast auf iTunes oder Stitcher.
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Alle erwähnten Links:
- Rezept Jamie Olivers Knoblauchbrot
- Wikipediaeintrag über Knoblauch
- Tipps um Knoblauchgeruch loszuwerden
- Vampir Wiki
- Knoblauchbrot vom Grill
- Käse-Zupfbrot
- Garlic Bread
- Die Musik in dieser Folge: Quasi Motion von Kevin MacLeod
- Dracula Melodie im Podcast: Dramatic Organ, A.wav by InspectorJ of Freesound.org
- Bilder des Titelbildes Clark Young, chuttersnap, Anton Darius | @theSollers on Unsplash
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