Shownotes – Knoblauchbrot

Knoblauchbrot am Donnerstagabend ? Das ganze Haus duftet lecker nach frischem Brot und Knoblauch- soooo gut ? Ein Rezept aus dem Buch Jamies Wohlfühlküche ?

Ein Beitrag geteilt von Jackie | Food Nerd | Podcaster (@crispelfoodcast) am Mär 22, 2018 um 10:18 PDT

Was macht gutes Knoblauchbrot aus?

Die Kombination von warmen Brot Knoblauch, Butter, leckeren Kräutern –  das muss einfach lecker sein.  Jeder liebt frisch gebackenes Brot. Für Knoblauchbrot eignen sich knusprige Brotsorten wie Baguette oder Ciabatta oder auch von außen knusprige und von innen weiche Hefeteigbällchen. Denkbar wäre auch Toastbrot. Undenkbar ist für mich Low Carb Knoblauchbrot. Sorry, leider nein.

Tipps gegen Knoblauchgeruch

1. Milch dazu trinken
2. Petersilie oder Pfefferminze kauen
3. Gegen den Geruch an den Händen vom Zubereiten  Edelstahlseifen oder Handschuhe beim Schneiden nutzen

Weitere Tipps findest du hier.

Ich mache mich mittlerweile nicht mehr verrückt. Vor wichtigen Terminen oder dem Zahnarztbesuch spare ich mir aus Rücksicht auf meine Mitmenschen den Knoblauchgenuss. Ansonsten gehört es für mich zum Leben einfach dazu. Meine Eltern waren mal in Seoul unterwegs. Dort riechen alle nach Knoblauch, da viel damit gekocht wird. Am ersten Tag fiel ihnen der Geruch noch auf. Vor Ort isst man isst dann auch viel Knoblauch und so fällt es dann bald einem selbst nicht mehr auf 🙂 . Also, wenn wir alle mehr Knoblauch essen, dann fällt es nicht mehr auf und es ist für alle gesund.

Vampire abwehren

Im Vampir-Wiki wird Knoblauch als Abwehrmaßnahme gegen Vampire genannt. Ich hab mich schon immer gefragt, woher diese angebliche Abneigung kommt. Die Antwort ist denkbar einfach: der rumänische Graf, der Bram Stoker als Vorlage für seinen berühmten Roman Dracula diente, Vlad III. Draculea mochte keinen Knoblauch. Zudem können Vampire mit ihren scharfen Sinnen den starken Knoblauchgeruch nicht ertragen.

Knoblauchbrot-Rezepte